国家队西红柿炒蛋,西红柿炒蛋 国旗

1.番茄炒蛋的做法与步骤文字

2.番茄炒蛋步骤！

3.番茄炒鸡蛋的步骤文字

4.怎样炒鸡蛋西红柿

5.番茄炒蛋应该怎么做？

　导语：大家都吃过不少的番茄炒蛋做法了吧，但是家常的做法怎么做更好吃呢，下面我来告诉你方法吧。

　家常番茄炒蛋做法一

　材料：鸡蛋3个，西红柿2个

　调味料：盐半小匙，胡椒粉半小匙西红柿炒鸡蛋

　做法：

　1. 西红柿先对切两半，挖去籽，再切成小丁;蛋打散。

　2. 热油锅，倒入油2大匙，先放入西红柿丁拌炒片刻，再倒蛋液待蛋液凝固时，翻炒拌匀。加调味料翻炒，出锅。

　家常番茄炒蛋做法二

　材料 ：熟透西红柿2-3个，鸡蛋2-3只，花椒、大蒜、大葱适量;

　调味料：盐、糖、食用油、料酒少许;西红柿炒鸡蛋

　做法：

　1.西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的.西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。

　2.鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用。

　3.锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金**，盛出备用。

　4.再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美。

番茄炒蛋的做法与步骤文字

番茄炒鸡蛋

用料：

鸡蛋3个，西红柿200克，番茄酱一汤勺、植物油4汤匙，白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙。

做法：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，加少许清水（大概一汤勺）白酒两滴，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散，铲出待用。

4、将一汤勺的油烧热，爆香姜片、蒜片，下西红柿煸炒出汤汁，适量加入些番茄酱(增色增味），放盐、糖，倒入鸡蛋翻炒均匀。

5、出锅前放入切碎的蒜末即成（炒此菜时，要旺火速成）。

番茄炒蛋步骤！

1. 一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。

2. 打鸡蛋的时候我们要注意方法： 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

3. 炒鸡蛋时加油要适中，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把

鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒。

4. 在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。

5. 先关火，并且最后出锅时再加盐，这是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水。

6. 西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的自然会降低食客的胃口，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿，将西红柿顶部，开花刀，用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。

7. 鸡蛋常常会粘碗，在鸡蛋打入碗中后不要着急用筷子搅拌，如果搅拌了又不立即放入锅中去炒那么鸡蛋就会粘在碗上，那一层就浪费了。我们可以在鸡蛋要下锅的时候再拿筷子搅拌，这样搅拌好之后直接放进锅里鸡蛋就不会粘在碗上了。

PS:鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。

8. 锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，经验是相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这时，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，撒上葱花，就可以出锅了。

PS：如果喜欢吃更浓稠一点的西红柿炒鸡蛋，可以将西红柿提前切小块一点，这样可以减少翻炒时间。

PS：有的喜欢鸡蛋嫩一点儿的，可以将鸡蛋翻炒成熟之后先盛出，将番茄翻炒适时，再将鸡蛋倒入，放葱花出锅更加可口。

PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

番茄炒鸡蛋的步骤文字

鸡蛋加少许盐打散，番茄洗净切块，葱切葱花，葱白单独留出来热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用，锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，中小火炒至番茄变软出汁，倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅。

怎样炒鸡蛋西红柿

番茄炒鸡蛋的做法如下：

番茄炒蛋简单又美味，深受喜爱。西红柿炒鸡蛋的食材：鸡蛋三个，西红柿2个，葱花、食用油、盐、鸡精、糖各适量。

西红柿炒鸡蛋的做法：

1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

2、番茄洗净去蒂，切成小块备用。

3、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

4、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。

5、将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。美味可口的番茄炒蛋就做好了。

番茄炒蛋应该怎么做？

1、用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。

鸡蛋和西红柿的比例很关键，

如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；

西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。

好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。

步骤2

打鸡蛋的时候我们要注意方法：

打鸡蛋时，要用力多打一会，

要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，

要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，

直到每次筷子在碗口外运动时，

几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面

并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，

这才能算鸡蛋打好了。

步骤3

炒鸡蛋时加油要适中，油要热。

等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，

这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀，

倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，

这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。

倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。

鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒，

这样鸡蛋才会变成一小块一小块的。

步骤4

在炒西红柿的时候我们可以加点糖。

这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。

而且要利用西红柿汁水的滋润，

在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，

这样才能得到比较多的汁水。

步骤5

西红柿如果炒出来带着皮，

厚厚的皮自然会降低菜肴的口感，

可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，

只需将洗好的西红柿顶部，开花刀，

放入锅中用开水烫一下，皮立刻就张开，

很容易就剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，

连口感也变得更加好了。

步骤6

鸡蛋常常会粘碗，在鸡蛋打入碗中后不要着急用筷子搅拌，

如果搅拌了又不立即放入锅中去炒那么鸡蛋就会粘在碗上，

那一层就浪费了。

我们可以在鸡蛋要下锅的时候再拿筷子搅拌，

这样搅拌好之后直接放进锅里鸡蛋就不会粘在碗上了。

步骤7

锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，

经验是相当于鸡蛋液的2/3）的油，

等油热了的时候，倒入鸡蛋液，

注意这时，鸡蛋液会自然的凝固，

不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了），

用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，

将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，

把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），

这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，

翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，

会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，

放入少许盐，翻炒几下，撒上葱花，就可以出锅了。

如何炒西红柿鸡蛋？

西红柿炒鸡蛋方法:1 1西红柿切块备用。

如何炒西红柿鸡蛋:打散三个鸡蛋。

西红柿鸡蛋怎么炒:锅里3/3热油，把鸡蛋倒进去炒。

西红柿鸡蛋怎么炒:4 4炒鸡蛋打包备用。

西红柿炒鸡蛋怎么做:在一个5 5的锅里倒入少许油，加入几颗蒜，将西红柿倒入锅中。

西红柿鸡蛋怎么炒:6.6西红柿加适量盐。

西红柿鸡蛋怎么炒:7个7，加点糖。

西红柿鸡蛋怎么炒:8 8把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。

如何炒西红柿鸡蛋:9 9把鸡蛋和西红柿炒均匀。

西红柿鸡蛋怎么炒:10: 10撒葱花。